Kuşburnu Marmelatı
Toros Dağlarının 1400 metre rakım ve üzerindeki doğal bölgelerinde yetişen kuşburnu, tam olgunluğa ulaştığında tek tek özenle toplanır ve geleneksel yöntemlerle kuşburnu marmelatına dönüştürülür. Katkı maddesi, koruyucu veya yapay aroma içermez. C vitamini bakımından oldukça zengin olan bu doğal lezzet, bağışıklık sistemini destekler, vücuda enerji verir ve sofralarınıza sıcak bir doğallık katar.
Yapım Aşaması
Olgun kuşburnular, kuşburnu marmelatı yapımına hazırlanırken öncelikle baş kısımları dikkatlice temizlenir ve bol suyla yıkanır. Ardından, meyveler yumuşayana kadar pişirilir. Pişen kuşburnular, süzgeçten ve ince tülbentten geçirilerek çekirdekleriyle ince kılları ayrılır.
Elde edilen pürüzsüz karışım geniş leğenlere alınır ve kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Boza kıvamına ulaştığında ocaktan alınarak kavanozlama aşamasına geçilir. Hazır hale gelen kuşburnu marmelatı, sıcak halde cam kavanozlara doldurulup vakumlanır. Bu yöntem, kuşburnunun kendine özgü rengini, kokusunu ve doğal aromasını korur.
İçerik:
%100 Doğal Kuşburnu Marmelatı – 630 gr
Katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Üretim Yeri:
Anamur / Mersin – Türkiye